Weinbau
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Weinbau
Seit 2017 kultivieren wir vom Holzerhof Weinreben in Ismaning bei München. Aufgrund mehrerer Pflanzrechte übertragen vom Bundesamt für Landwirtschaft und Ernährung, ist es uns Gestattet, Keltertrauben zu Kultivieren ,und daraus Wein herzustellen, und diesen in verkauf zu bringen.
Sorten und Lage :
Muscaris, eine Weißweinsorte gekreuzt aus gelber Muskateller und Solaris. Dem Musccaris wurde eine gute Pilzwiedederstandfähigkeit, und die filigrane Fruchtnote überwiegend von Muscateller vererbt. Im Glas präsentiert sich Muscaris mit seinem verspieltem und stark fruchtigem Buket, und macht Lust auf mehr.
Regent, eine Rotweinsorte gekreuzt aus Silvaner und Müller Thurgau, ist eine temperamentvolle Rotweinsorte mit teilresistenten Eigenschaften gegenüber Pilzkrankheiten. Er besticht durch seine Rot intensive Farbe und erinnert an südländisches Flair.
Muscaris und Regent wachsen auf Almtuffboden in südlicher Flur Ismanings. Diese Böden sind entstanden vor tausenden von Jahren und der darauffolgenden Eiszeit. Dieser Kalkhaltige Boden ,zeichnet sich aus durch eine hohe Fruchtbarkeit und Bodengesundheit.
Helios, eine Kreuzung aus Seyeve- Villand und Müller Thurgau . Die Weisweinsorte Hellios. Gleichnamig dem Grichischen Sonnengott, dessen Anbaufläche sich in Deutschland auf wenige Hektar belaufen, zeichnet sich aus durch hohe Wiederstandsfähigkeit gegenüber Schädlinge. Helios präsentiert sich kräftig fruchtig mit leichtem Hang zu Müller Thurgau.
Helios kultivieren wir auf Nördlicher Flur Ismaning. Diese Böden sind im oberen Bereich Humos und im Untergrund steinig und karg.
Ein Weiterer Wingert wird in Östlicher Flur Ismaning angelegt. Dieser Boden ist eine Mischung aus Almtuff und Kalk Steingemisch im Untergrund. Auf diesen Boden Kultivieren wir schon seit vielen Jahren Tafeltrauben, und sind uns gewiss, das auch hier durch den Rebanbau ein Hervorragender Wein entstehen wird .Die Sortenwahl ist derzeit noch offen.
