Weinbau
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Weinbau
Mit Bescheid vom 4.7.2016 wurde dem Holzerhof von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung als ersten oberbayerischen landwirtschaftlichen Betrieb der Anbau von Keltertrauben zur Weinherstellung und dessen Verkauf bewilligt.
Angelegt wurde der Weingarten im Frühjahr 2017 in südlicher Flur Ismanings auf bestem Ackerboden.
Für Weißwein pflanzten wir die Sorte Muscaris , für Rotwein die Sorte Regent.
Die Reben entwickelten sich prächtig. Die Anwuchsrate von über 99 % ist überwältigend und lässt darauf schließen, das Sortenwahl und Boden gute Voraussetzungen für erfolgreichen Weinbau sind.
Im Sommer und Herbst wurden Bodenpflegemaßnahmen durchgeführt und die Reben auf 2 m Höhe herangezogen. Die tiefen Temperaturen im Januar und Februar 2018 bereiteten uns große Sorgen. Dauerfrost von -10° C Tag und Nacht über viele Tage könnten die Jungpflanzen schädigen. Dies bestätigte sich aber nicht und die Reben standen nach der Frostperiode voll im Saft.
Im Frühjahr wurden bei warmen Tagen die Reben so zurückgeschnitten, dass sich aus den sensiblen Pflanzen ein kräftiger und widerstandsfähiger Weinstock bildet.
Zwischenzeitlich wurde dem Holzerhof ein weiteres Pflanzrecht bewilligt.
Mehr erfahren Sie demnächst hier.
Bleiben Sie dran!
