Obstbau
unsere Produkte aus der Region
Seit 2005 kultivieren wir vom Holzerhof saftig frisches Tafelobst in Mitten der zauberhaften Ismaninger Flur.
Moderne Obstanlagen, aber auch Halb- und Hochstammbäume werden von uns angebaut, welche das Landschaftsbild positiv beeinflussen. Derzeit wachsen in Holzers Obstgärten 22 Apfelsorten sowie 6 Sorten Birnen.
Die Ernte im Obstgarten beginnt mit
- Süß- und Sauerkirschen. Mit 10 Sorten Süßkirschen wird die ganze Kirschsaison abgedeckt.
- Zwetschgen,
- verschiedene Sorten Mirabellen,
- Aprikosen
- und Tafeltrauben werden immer frisch geerntet im Hofladen angeboten.
All unsere Obstbäume wachsen in Ismaninger Flur auf Kalktuffböden. Diese Böden sind ein Garnat für ertragreiches, fruchtig- aromatisches Obst.
In speziellen Kühllagern wird ein Teil der Äpfel und Birnenernte eingelagert um unseren Kunden auch über den Winter bis zur nächsten Ernte mit gutem Holzerhof Obst anbieten zu können.
Ein bestimmter Teil der Obsternte wird von uns zu feinen Destillaten, Liköre, Marmeladen, Konfitüren, Sirup, Apfelringe und Saft weiterverarbeitet.
Tafeltrauben:
Unser Wingert befindet sich östlich der Isar inmitten der zauberhaften Ismaninger Flur, umrahmt von Getreidefelder, Kraut und Kartoffeläcker.
Unsere Reben wachsen auf den kalkhaltigen Almböden, entstanden vor Jahrtausenden während der Eiszeit, und der darauffolgenden Eisschmelze. Und die Sonne, sofern Sie will, verwöhnt unsere Trauben genauso recht oder schlecht als anderswo.
