Brennerei
unsere Obstdestillerie
Ein Juwel unseres Betriebes ist zweifelsohne unsere Obstdestillerie. Destilliert werden hofeigene Früchte wie Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Mirabellen, Aprikosen und Trauben.
Aber auch andere Früchte werden als sogenannte Geiste destilliert. Qualitativ hochwertige Brände erreichen wir mitunter durch eine gewisse Lagerzeit, am besten im Glasballon oder im Edelstahlbehälter.
Unsere fassgelagerten Destillate werden nach entsprechender Lagerzeit in Fässer aus Ungarischer Akazie ausgebaut, welche sich durch ein mildes holziges Aroma auszeichnen.
Einen Großteil unserer Brände, Geiste und Liköre erhalten Sie auch in unserem Onlineshop.
Übersicht Brände:
- Mirabellen Brand 40%
- Williams Christ Brand 40 %
- Zwetschgen Brand 40 %
- Aprikosen Brand 40 %
- Kirsch Brand 40 %
- Apfel Brand 40 %
- Apfel Brand Boskoop 40 % Sortenrein
- Apfel Brand Goldpermäne 40 % Sortenrein
- Apfel Brand Rubinette 40% Sortenrein
- Apfel Brand Pinova 40 % Sortenrein
- Wildapfel Brand 40 %
- Trauben Brand 40 %
- Quitten Brand 40%
- Mirabellen Brand 40% Fassgelagert
- Williams Christ Brand 40 % Fassgelagert
- Zwetschgen Brand 40 % Fassgelagert
- Aprikosen Brand 40 % Fassgelagert
- Kirsch Brand 40 %
- Apfel Brand 40 % Fassgelagert
- Apfel Brand Boskoop 40 % Sortenrein
- Apfel Brand Goldpermäne 40 % Sortenrein
- Apfel Brand Rubinette 40% Sortenrein
- Apfel Brand Pinova 40 % Sortenrein
- Wildapfel Brand 40 %
- Trauben Brand 40 %
- Quitten Brand 40%
Übersicht Geiste:
- Ebereschen Geist 40 %
- Hopfen Geist 40 %
- Kraut Geist 40 %
- Kräuter Geist 40 %
- Walnuss Geist 40 %
- Orangen Geist 40 %
- Haselnuss Geist 40 %
- Waldhimbeer Geist 40 %
Übersicht Liköre:
- Walnuss Likör
- Kirsch Likör
- Quitten Likör
- Marillen Likör
- Holunderblüten Likör
- Brombeer Likör
- Erdbeer Likör
- Bier Likör
- Limoncello
- Erdbeer-Rhabarber Likör
- Zwetschgen Likör
- Pralinen-Sahne Likör
- Erdbeer-Sahne Likör
- Nuss-Sahne Likör
- Heidelbeer Likör
- Orangen Likör
- Eier Likör
- Eier Likör mit Orange
- Hollunder-Apfel Likör
- Haselnuss Likör
Übersicht Advent und Weihnachtsliköre:
ab 1. November erhältlich
- Bratapfel Likör
- Weihnachtszauber Likör
- Hüttenpunsch Likör
- Vanille Kipferl-Sahne Likör
Yserrain®
Inzwischen entstehen auf dem Holzerhof unter der Marke Yserrain® großartige Brände, wie z.B. Munich Single Malt Whisky, Yserrain Munich Gin, Yserrain Rum und Yserrain Vodka.
Die hochwertigen Yserrain Produkte sind nun auch im Yserrain Shop erhältlich.