Natürlich im Anbau, ehrlich im Geschmack
Frisches Obst und Gemüse vom Holzerhof
regional, saisonal und mit Verantwortung angebaut
Auf unseren Feldern rund um Ismaning wachsen Obst und Gemüse mit Charakter – in echter Handarbeit, im Einklang mit der Natur und mit einem klaren Bekenntnis zu Qualität und Regionalität. Ob saftige Äpfel, aromatische Beeren oder unser kräftiges Weißkraut: Wir setzen auf nachhaltigen Anbau, natürliche Kreisläufe und kurze Wege – vom Feld direkt in unseren Hofladen. Dabei stehen Frische, Geschmack und Transparenz für uns an erster Stelle. Denn nur was mit Sorgfalt wächst, kann auch mit gutem Gewissen genossen werden.
Gemüsebau
Im Zentrum unseres Gemüseanbaus steht das Weißkraut – eine echte Spezialität vom Holzerhof. In den fruchtbaren Böden rund um Ismaning wächst es unter besten Bedingungen zu besonders festen, aromatischen Köpfen heran. Vom jungen Kraut bis zur perfekten Reife begleiten wir jede Pflanze mit Erfahrung, nachhaltiger Fruchtfolge und ressourcenschonenden Anbaumethoden. Neben Weißkraut bauen wir auch weitere Gemüsesorten wie Salate, Kürbisse oder Wurzelgemüse an – frisch geerntet und direkt im Hofladen erhältlich. Unser regionales Gemüse ist ideal für alle, die auf Qualität, Herkunft und Geschmack achten.
Obstbau
Auf dem Holzerhof in Ismaning bei München reifen unsere Äpfel, Birnen, Tafeltrauben, Zwetschgen, Mirabellen, Kirschen und Pflaumen mit viel Geduld, Sonne und Hingabe zur Natur. Unsere Obstbäume gedeihen im Einklang mit der Umwelt – wir setzen auf nachhaltigen Anbau, schonende Bodenpflege und integrierten Pflanzenschutz.
Mit viel Handarbeit und dem richtigen Gespür für den optimalen Erntezeitpunkt sorgen wir dafür, dass jede Frucht frisch und voller Aroma auf den Tisch kommt. Sie erhalten unser regionales Obst direkt im Hofladen oder über ausgewählte Partner im Münchner Umland – frisch vom Feld, natürlich vom Holzerhof.
Weinbau
Unsere Spezialität - der erste Wein aus München
Weinbau hat in Deutschland eine lange Geschichte – auch in München und Umgebung war er bis zum Mittelalter weit verbreitet. Allerdings machten damals eine kleine Eiszeit und harte Winter den Anbau von Reben in unserer Region unattraktiv. Erst der Klimawandel hat in den letzten Jahren wieder neue Möglichkeiten geschaffen: Seit 2017 dürfen auch landwirtschaftliche Betriebe außerhalb der klassischen Weinanbaugebiete Reben pflanzen – so wie wir vom Holzerhof in Ismaning.
Mit den ersten Pflanzrechten starteten wir 2019 unseren oberbayerischen Weinbau mit den Sorten Muscaris und Regent. Unser kleiner Wingert liegt idyllisch östlich der Isar, eingebettet zwischen Getreidefeldern, Kraut- und Kartoffeläckern. Die kalkhaltigen Almböden, entstanden vor Jahrtausenden während der Eiszeit, bieten ideale Voraussetzungen für unsere Reben. Und wenn die Sonne scheint, können sich unsere Trauben perfekt entfalten – hier wachsen regionale Keltertrauben mit bayerischem Charakter.
Unsere Weine sind in unserem Hofladen aber auch direkt in unserem Online Shop erhältlich.