Selbstgemachte Brände, Liköre und Geiste aus unseren hofeigenen Früchten
Edle Destillate aus eigener Ernte
Unsere Destillerie verwandelt handverlesene Früchte vom eigenen Hof in feine Brände, Geiste und Liköre
Ein echtes Highlight unseres Hofes ist unsere hauseigene Obstdestillerie. Mit viel Erfahrung und Leidenschaft verarbeiten wir ausschließlich ausgewähltes Obst aus eigenem Anbau – darunter Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Mirabellen, Aprikosen und Trauben.
Neben klassischen Obstbränden stellen wir auch hochwertige Geiste aus weiteren aromatischen Früchten her. Für besondere Tiefe und Milde sorgen Lagerzeiten im Glasballon oder Edelstahlbehälter. Einige unserer Destillate reifen zusätzlich in Fässern aus ungarischer Akazie – ein Holz, das den Bränden eine feine, milde Holznote verleiht.
Ob Obstbrand, Geist oder Likör – eine große Auswahl unserer Spezialitäten finden Sie auch bequem in unserem Onlineshop. Entdecken Sie den Geschmack unserer Heimat, Tropfen für Tropfen.
Brände
Mirabelle
Aprikose
Kirsch
Apfel
Wildapfel
Traube
Quitte
Williams Christ
Zwetschge
Liköre
Walnuss & Haselnuss
Kirsch, Quitte, Marille, Orange
Holunderblüten, Hollunder-Apfel
Brombeer, Erdbeer, Heidelbeer, Zwetschgen
Erdbeer-Rhabarber
Bier Likör
Limoncello
Pralinen-Sahne, Erdbeer-Sahne, Nuss-Sahne
Eierlikör, Eierlikör mit Orange
Geiste
Ebereschen Geist 40 %
Hopfen Geist 40 %
Kraut Geist 40 %
Kräuter Geist 40 %
Walnuss Geist 40 %
Orangen Geist 40 %
Haselnuss Geist 40 %
Waldhimbeer Geist 40 %
Advents- und Weihnachtsliköre
erhältlich ab 1. November
Bratapfel Likör
Weihnachtszauber Likör
Hüttenpunsch Likör
Vanille Kipferl-Sahne Likör
Tasting
Tauchen Sie ein in die vielfältigen Aromen unserer Brände, Geiste und Liköre
Erleben Sie die Handwerkskunst des Destillierens vor Ort in unserer Destillerie.
Schmecken Sie die verschiedensten Nuancen der Obstbrände, klar oder Fassgelagert, hergestellt aus vollreifem Obst, gewachsen in unseren Gärten. Liköre hergestellt nach alter Rezeptur, vielfältige im Geschmack und Farbe.
Es gibt viel zu erzählen und zu erkunden über den Ablauf in der Destillerie, Aufarbeitung von Steinobst, Lagerung und Abfüllung von Destillaten. Erleben Sie bei einem Tasting mit Freunden, Arbeitskollegen und Gleichgesinnten das Mysterium
„Destillerie auf dem Holzerhof“.
Tasting ab 7 Personen
Verkostung aller Holzerhof Destillate und Liköre
ca. 2 Std.
45, –€/Person.
Verkostung aller Holzerhof Destillate und Liköre mit Brotzeit
ca. 2 Std.
59, –€/Person.
Verkostung aller Holzerhof Destillate und Liköre mit Brotzeit
und Vorführung eines Brennvorganges
ca. 3 Std.
69, –€/Person.
Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Anfragen stellen Sie bitte
telefonisch unter 089-966402
oder per E-Mail info@holzerhof.eu
Yserrain®
Single Malt Whiskey, Rum, Gin und mehr
Inzwischen entstehen auf dem Holzerhof unter der Marke Yserrain® großartige Brände, wie z.B. Munich Single Malt Whisky, Yserrain Munich Gin und Yserrain Rum
Die hochwertigen Yserrain Produkte sind nun auch im Yserrain Shop erhältlich.